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Sopa de quinua, sopa de mani
Pique al macho
Surubi
Plato paceño
Churrasco (parrilla)
Charque(kau)
Silpancho
Picante mixto
Salteñas
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Salades de fruits
Jus d'oranges et d'ananas dans la rue
Chicha
Agua de sabor
Pastel de banana (Banana bread)
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Cervezas : Paceña, Taqueña, Huari, Judas, Sureña...
Singani
Chuflay
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Cochabamba est la troisième ville de Bolivie. Située dans la vallée, au centre du pays, son climat y est doux toute l'année.
L'immense statue de Jésus surplombant la ville en hommage à Jean Paul II
A vous de choisir votre Jésus !
Avec son avenue principale "Las Heroïnas", mais aussi de nombreuses autres références, la ville voue un culte aux femmes fortes du pays.
écrivains publics
Fini les chapeaux ronds et les surcouches de vêtements... Ici, l'hiver a les airs de printemps du sud de la France !
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Le marché de la cancha
Un des plus grands marché typique d'Amérique latine : impressionnant !
Les spécialités de la ville sont nombreuses et délicieuses... Et comme on dit ici, le "Cochabambino" ne mange pas pour vivre, mais vit pour manger !!!
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Villa Tunari
Il s'agit d'une petite ville perdue dans la jungle amazonienne à 160 km au nord-est de Cochabamba. Malgré son axe routier infernal encombré d'innombrables camions transportant les produits tropicaux vers les grandes villes, on peut facilement s'isoler et s'offrir une faune bien sauvage !
liane naturelle...
ou tyrolienne à 18 m dans les arbres !
une tribu de singes peu farouches...
... et un puma "domestique" (dont les impressionnantes pattes pourraient contenir deux mains humaines !)
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Retour à Cochabamba
Baptême de l'air en guise de conclusion, avant le prochain envol vers la France !
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